Käse Liebhaber
aufgepasst!
Ob dem Dorf Buochs, auf dem Ennerberg, betreibt der Jungkäser Pirmin Dörig zusammen mit seiner Frau Daniela und ihren beiden Kindern die Käserei Bürg. Mit grosser Leidenschaft gehen sie ihrem Handwerk nach und produzieren feinste Käsesorten nach alter Tradition mit neuen Ideen.
Die naturverbundene Familie legt viel Wert auf eine nachhaltige und regionale Produktion. Die Milch und die weiteren Zutaten stammen aus der näheren Umgebung. So entstehen täglich einzigartige Gaumenfreuden – von Rohmilchkäse- bis Halbhartkäsesorten sowie Bratkäse und der allseits beliebte Klassiker «Sbrinz». Selbstverständlich findet sich auch der chüschtige «Anke» im Sortiment. Der Innovation sind keine Grenzen gesetzt, stetig kommen neue Käse hinzu, die Namen tragen wie «Charme» oder «Nidwaldner Traum».
Ein kulinarisches Paradies für Käseliebhaber und Feinschmecker!
Aktuell
FONDUE, RACLETTE ODER GAR EIN KÄSEKUCHEN?
Geniessen Sie unsere hauseigene, cremig-feine Fondue-Mischung oder probieren Sie unseren allseits beliebten Raclette-Käse. Auch unsere Käsekuchen-Mischung lässt Gaumenfreuden aufkommen – garantiert!
VERMIETUNG RACLETTE-ÖFEN
Für Ihren nächsten kleinen oder grossen Anlass stehen bei uns professionelle Raclette-Öfen zur Vermietung bereit.
Dazu gibt es den hauseigenen Bürg Raclette-Käse – Ihre Gäste werden dahinschmelzen!
Weitere Infos und Vermietung: +41 79 464 63 83
Hier gibt es den Käse.
Ob rezent oder mild, weich oder hart , jung oder gereift – unsere vielseitigen Sorten lassen die Herzen von Käseliebhabern höher schlagen und sorgen für wahre Gaumenfreuden. Von Montag bis Samstag können unsere Spezialitäten bei uns vor Ort gekauft werden.
UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN
für den Direktverkauf:
Montag bis Samstag
von 9 bis 11 Uhr
UNSERE VERKAUFSPARTNER
für ausgewählte Käsesorten:
In allen Volg Läden in Nidwalden
Chäs Käslin, Beckenried
Landi, Stansstad
Metzgerei Stalder, Ennetbürgen
Guetli Shop, Stans
Der Nase nach!
KÄSEREI BÜRG
Pirmin & Daniela Dörig
Bürg 1, 6374 Buochs
Käseblatt
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